Hoy os traigo una receta que habéis visto que suelo hacer mucho. Me parece una receta sencilla y además es que está buenísima. Ingredientes: 1 o 2 berenjenas (dependiendo del tamaño) Harina de avena (2-3 cucharadas) 1 huevo Aceite de oliva (AOVE) Sal Lo primero que haremos será preparar las berenjenas: puedes hacerlas al horno, aunque yo no lo hago …