Garbanzos con soja especiados

En Nutrición, Recetas por adminDejar un Comentario

INGREDIENTES: (las cantidades mejor según vuestras necesidades)

-Garbanzos de bote o cocidos: yo puse aprox. 200g para 2 raciones
-Soja texturizada (1 taza)
-Cebolla (opcional)
-Aceite en spray
-2 cucharadas de tomate natural troceado o sin azucares añadidos.
-Especias al gusto: yo puse curry, cúrcuma, comino, pimientas mezcla, ajo y cebolla.
-Agua (2 tazas por cada 1 de soja) y sal.

¿CÓMO LO PREPARO?

1-En una sartén pones un “flish” de aceite en spray.
2-Añadimos la cebolla picadita y sofreimos con cuidado de que no se queme.
3-Añadimos la soja texturizada y le damos unas vueltas.
4-Echamos el agua y bajamos el fuego para que se quede al “chup-chup”
5-Vamos añadiendo las especias y seguimos removiendo.
6-Añadimos las cucharadas de tomate.
7-Vamos removiendo cada poco para que no se queme y esperamos hasta que el agua vaya evaporando y reduciendo. Hasta que se quede a nuestro gusto.

Ahora solo queda acompañarlo de una ensaladita o vegetales y listo!!! Os puedo asegurar que está ÑAM!!! Además puedes “tunearla” como más te guste añadiendo ingredientes como verduritas, otras especias, frutos secos y mil ideas.

 

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