Bizcocho Fitness de manzana, avena y canela

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INGREDIENTES:
-1 huevo
-2 ud. queso Batido Hacendado (pequeños)
-1 manzana (he usado Golden)
-2 medidas (del vasito del queso) de harina de avena
-1 medida y 1/2 de avena en hojuelas
-1 sobre gasificante/levadura
-Canela y Stevia al gusto

1- Triturar la manzana (puedes hacerlo mezclando con el queso)
2-Mezclar el huevo, la manzana triturada y el resto del queso batido.
3-Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien. Si la masa ha quedado muy pastosa añadimos leche o bebida de avena.
4-Ponemos en un molde de silicona y lo metemos al horno 150-180° unos 25 min aprox. Comprobar si está hecho metiendo un palito hasta que salga limpio.

RICO, RICO!!!

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